10月(がつ)29日(にち)（金(きん)）、グローバル教育(きょういく)センター主催(しゅさい)のフルーツビネガー作り(づくり)体験(たいけん)イベントに20名(めい)以上(いじょう)の留(りゅう)学生(がくせい)、日本人(にほんじん)学生(がくせい)が参加(さんか)し楽(たの)しんできました。

今回(こんかい)のイベントは飯能市(はんのうし)にあるパリシャキ研究所(けんきゅうじょ)のワークショップスペースで行(おこな)われました。

当日(とうじつ)は、検温(けんおん)、マスクの着用(ちゃくよう)、手(て)洗(あら)いなどの感染(かんせん)対策(たいさく)を徹底(てってい)し、まず研究所(けんきゅうじょ)の方(かた)からお酢(す)の歴史(れきし)や健康(けんこう)効果(こうか)の講義(こうぎ)を受(う)けました。その後(ご)はフルーツビネガーの作(つく)り方(かた)のレクチャーをしてもらい、参加(さんか)学生(がくせい)はあらかじめ選(えら)んだフルーツセット（ミックスベリー・シトラス・赤(あか)紫蘇(じそ)）を使(つか)って、思(おも)い思(おも)いに自分(じぶん)のフルーツビネガーを作(つく)りました。

コロナ禍(か)が続(つづ)く中(なか)、他(ほか)のイベントと同(おな)じく、留学生(りゅうがくせい)とのほとんどの交流(こうりゅう)行事(ぎょうじ)が中止(ちゅうし)したままの状態(じょうたい)が続(つづ)いていましたが、今回(こんかい)のフルーツビネガー作(づく)りは、久(ひさ)しぶりの学外(がくがい)へ出向(でむ)いてのイベントとなりました。

参加(さんか)した学生(がくせい)は実際(じっさい)に同(おな)じキャンパスで学(まな)んでいる学友(がくゆう)に初(はじ)めて対面(たいめん)できたり、以前(いぜん)からの友達(ともだち)との再会(さいかい)を喜(よろこ)んだりしました。これだけの人数(にんずう)の仲間(なかま)と一堂(いちどう)に会(かい)し、共(とも)に何(なに)かを作(つく)る体験(たいけん)は楽(たの)しくて、同(おな)じ空間(くうかん)にいてはじめて味(あじ)わえるものがあると参加(さんか)した留学生(りゅうがくせい)が感想(かんそう)を寄(よ)せてくれました。

グローバル教育センター 教授　葉 紅